Miel et une Fleurs ?Située dans le centre Finistère, à Laz, la ferme est composée de prairies, de bois, de friches, de cultures céréalières de jardins médicinaux, qui sont cultivés en Bio et Biodynamie. "Les" jardins ?? Oui, il y a plusieurs petits jardins, chacun avec son ambiance et ses affinités de plantes : "alpages" sur un versant sud-est, très pentu, où poussent les plantes "sèches" : origan, sarriette, lavande, hysope, millepertuis...
"petit bois" : de l'autre côté du ruisseau, versant nord-est, au frais, s'étalent mauve, menthes, roses, mélisse, échinacée, pensée sauvage...
Le troisième jardin se situe dans la plus grande partie des terres arables. Dessiné en carré, il rassemble de nombreuses variétés de médicinales. "friches" : le long du ruisseau, une zone assez humide accueille notamment les sureaux, qui font leur vie sauvage... La ferme totalise 12HA. Les jardins, la maison, les friches : 4HA en bio et sauvage. Il y a également 8HA dont l'acquisition s'est déroulée sous forme collective : SCI Douar ar Gwenan, constituée d'une cinquantaine d'associés. C'est un projet qui a été accompagné par Terre de Lien Bretagne.
L'ensemble de la production est certifié en Agriculture Biologique.
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HistoriqueJ'ai mis en culture les jardins en 2018. C'était aussi le début de la conversion en Agriculture Biologique. La ferme était auparavant déjà constituée de petits jardins autour de la maison, à flanc de pente et sous le rocher la dominant. La biodynamie y a été débutée en 2018 aussi.
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Nous rencontrerNous pouvons nous rencontrer à la ferme sur rendez-vous. Vous pouvez me retrouver lors d'évènements ponctuels : foire bio de Mur de Bretagne (BioZone) le 2e week-end de septembre, certaines foires aux plantes. Je participe également aux rendez-vous des paysan.nes herboristes du bout du monde : Les marchés de Noël sont également un bon lieu. En 2025, vous pouvez me retrouver (me contacter pour connaître d'autres lieux) : - le dernier week-end de novembre : Artisan'Art à Châteaulin organisé par Diwan |
